罗奇要求帕奎奥这次必须要ko霍恩

同时，网站还通过视频的方式介绍意大利、波尔多以及智利等多个国家与地区的酒庄，形式新颖，内容丰富。

酒体饱满，风味集中，口感丰富强劲，同时也兼具平衡感，精致而浓郁，果味纯净，清新匀称，收尾处蕴含完美成熟的黑醋栗酒气息。4. 因其独特的心形酒标，凯隆世家佳酿也成为爱与浪漫的象征，多次被名人明星选为婚宴用酒，是表达爱意的上佳之选。

这款酒由78%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、12% 梅洛（Merlot）、9% 品丽珠（Cabernet Franc）和1%味而多（Petit Verdot）酿制而成，酒精度为13.8%abv。点击图片即可跳转购买） 酒款亮点： 1. 凯隆世家庄园位列1855三级庄，其出品的葡萄酒向来品质稳定而优异，多个年份的酒款获得詹姆斯·萨克林（James Suckling）和帕克团队（Robert Parker Team）95分以上的高分好评因此，用老藤酿造的葡萄酒年份差异相对较小，品质较为稳定。为什么我们的生命周期很长，生命却很短？这是因为随着年龄的增长，葡萄藤的产量会降低而且非常容易患病，为了经济利益的考虑，许多酒庄会把年龄较大的葡萄藤拔除并且重新栽种新苗。但是，绝大多数的葡萄树在30-50岁时生命就已经结束。

在这里，树龄在35年以上的葡萄树即为老藤（Old Vine），70年以上的为幸存老藤（Survivor Vine），100年以上的为百年老藤（Centenarian Vine），125年以上的则为始祖老藤（Ancestor Vine）。摘要： 我是一株刚刚落土的小葡萄藤，我的最终理想是成为一株老藤。此外，表皮较薄且果串紧凑的葡萄品种感染机率更高，因为较薄的果皮更容易被菌丝刺破，而密集的果串则有利于贵腐菌的快速蔓延。

而如果环境不适宜，灰葡萄孢菌很可能就会导致一种常见的葡萄真菌疾病——灰霉病（Grey Rot），感染这种疾病的葡萄果实会被灰色的霉菌所覆盖，最终腐烂。被贵腐菌侵染的葡萄（图片来源：yquem.fr） 因为贵腐菌对天气条件要求严苛，所以世界上出产优质贵腐甜酒的地区并不多，苏玳（Sauternes）便是其中极具代表性的一个。长相思在混酿中主要用于平衡酒液的甜度与酸度，带来更加丰富多样的风味及更清新的口感。苏玳位于波尔多南部，在此交汇的加龙河（Garonne）和锡龙河（Ciron）形成了独特的微气候，由于锡龙河的水温比加龙河的低，每当干燥温暖的秋季来临，两条河流交汇处便容易产生薄雾。

2011年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 提起苏玳产区，当然就不得不说滴金酒庄。清晨潮湿多雾的环境有助于贵腐菌滋生和蔓延。

当然，并不是所有葡萄果实都能在贵腐菌的作用下酿出美妙的贵腐甜酒。除苏玳产区外，匈牙利的托卡伊（Tokaj）、德国的莱茵高（Rheingau）等也是贵腐甜酒的重要产区，这些产区出产的贵腐甜白凭借卓越品质同样受到了广大消费者的喜爱。其中，皮薄且容易感染贵腐菌的赛美蓉占据主导地位，它可以为葡萄酒增添杏子、油桃、芒果、柑橘、坚果和蜂蜜等复杂迷人的风味，并赋予其饱满的酒体、圆润的口感以及出色的陈年潜力。此外，贵腐菌还能为葡萄酒增添不一样的风味，比如蜂蜜、杏干、橘子酱等。

晴朗干燥的午后则可以抑制贵腐菌生长，防止葡萄果实被过度侵染而腐烂，同时这样的天气也可以加速葡萄果实的水分蒸发。灰葡萄孢菌要发展成贵腐菌，必须要有恰逢时宜的天气变化——潮湿多雾的清晨和随之而来的晴朗干燥的午后村庄级：村庄级葡萄酒产自勃艮第的44个村庄级AOC产区，酒标上通常会标注产区名。摘要： 勃艮第是法国最重要的葡萄酒产区之一，其分级体系也是消费者购买葡萄酒的重要依据。

勃艮第玻玛村（Pommard） 1855年，一位名叫朱尔斯·拉瓦勒（Jules Lavalle）的自然科学家在前人基础上，发布了《金丘葡萄园和葡萄酒历史与统计》（Histoire et Statistique de la Vignes des Grands Vins de la Cote dOr），描绘了从桑特奈（Santenay）到第戎（Dijon）的详细葡萄园地图，并将葡萄园分为以下几个等级：杰出级（Hors Ligne）、一级（Premiere Cuvee）、二级（Deuxieme Cuvee）。特级园：特级园处于勃艮第葡萄酒分级的最顶端，勃艮第约有2%的葡萄园处于这个等级，产量约占勃艮第总产量的1%。

与波尔多主要以酒庄为单位划分等级不同，勃艮第更重视风土，将葡萄园按照风土的优异程度从高到低分成特级园（Grand Cru）、一级园（Premier Cru）、村庄级（Village）和大区级（Regionale）四个等级。如果酿酒葡萄来自同一个法定产区的同一块葡萄园，那么葡萄园的名字也可以出现在酒标上。

2014年德莱图酒庄（伏旧特级园）老藤红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 一级园：在勃艮第约有11%的葡萄园被列为一级园，葡萄酒产量约占总产量的10%。勃艮第葡萄园（图片来源：domaine-prieure-roch.com） 与波尔多不同地区可能会拥有自己的分级体系不同，勃艮第以葡萄园为基础划分的等级体系适用于整个勃艮第产区。此后，在教会和修道士的努力下，勃艮第地区葡萄酒的发展日渐繁荣。如果葡萄来自同一村庄级产区的多个一级园，那么酒标上就不会出现葡萄园的名字。1831年，丹尼斯-布莱斯·莫尔罗（Denis-Blaise Morelot）发布报告《金丘葡萄藤数据统计》（Statistique de la Vigne dans le Department de la Cote dOr），对金丘（Cote dOr）的葡萄园进行分级。杰出级又细分为头等一号（Tete de Cuvee No. 1）和头等二号（Tete de Cuvee NO. 2），其中我们常听说的香贝丹园（Chambertin）、罗曼尼·康帝园（Romanee-Conti）、伏旧园（Clos de Vougeot）就属于杰出级的头等一号。

18世纪末，勃艮第的分级制度开始逐步发展起来。勃艮第共有7个大区级AOC，出品的酒款风格类型相比其他三个等级更为多样，除了静止型红、白葡萄酒以外，还有桃红葡萄酒和起泡酒。

那么这个分级制度是怎么来的，背后又有着怎样的故事呢？今天本文便带大家一起去探索勃艮第分级的前世今生。细致的地块划分使得勃艮第出产的葡萄酒特点鲜明，是对当地风土的极致表达。

大区级：大区级是勃艮第葡萄酒分级中最基础的等级，葡萄酒产量约占勃艮第年总产量的52%。勃艮第葡萄园（图片来源：www.domaine-rousseau.com） 勃艮第酿酒历史悠久，早在罗马帝国统治时期，罗马人便带来了葡萄藤和葡萄酒酿造技术。

随着罗马帝国的没落，基督教逐渐兴起，教会和修道士开始种植葡萄园和酿造葡萄酒，根据记载，贡特拉姆（Guntram）国王在587年捐赠了一个葡萄园给当地教会，这也是资料记载的教会收到的第一个葡萄园。一级园葡萄酒需要在酒标上标示村庄级产区的名字以及一级园1er Cru或Premier Cru字样。这一级别的葡萄酒酒标上只需标注出葡萄园名和Grand Cru字样即可，无需标识村庄名。ABSTRACT： Burgundy is one of the most important wine regions in France, and its wine classification system is an important basis for consumers to buy wines. This article is to introduce the history of Burgundy wine classifications. 勃艮第位于法国的中东部，是法国乃至世界最重要的葡萄酒产区之一。

在这里悠久的葡萄种植和葡萄酒酿造历史中，勃艮第发展出了严格的葡萄酒分级制度，为消费者购买这里的葡萄酒提供了重要参考。如今，勃艮第共有84个AOC，其中大区级AOC7个，村庄级AOC44个，特级园AOC33个。

到1816年，法国酒商、葡萄酒作家先驱安德烈·朱利安（Andre Jullien）发布著作《著名葡萄园地形图》（Topographie de Tous Les Vignobles Connus），将世界上的葡萄酒分为5个等级。如果酿酒葡萄产自同一个一级园，可以将葡萄园名标注在酒标上。

香波-慕西尼村（Chambolle-musigny） 直到20世纪30年代，法国AOC体系正式出台，现行勃艮第分级体系在法国国家原产地命名与质量监控院（Institut National de lOrigine et de la Qualite）起草下逐步形成，他们参考了之前的分级制度，依据葡萄园的风土将勃艮第的葡萄园划分成四个等级：特级园、一级园、村庄级和大区级。本文将为你介绍勃艮第分级的前世今生。

进入中世纪之后，人们逐渐在一些风土极佳的地块种植葡萄并用其出产的葡萄酿酒，酿酒技艺也不断提升此后，在教会和修道士的努力下，勃艮第地区葡萄酒的发展日渐繁荣。1831年，丹尼斯-布莱斯·莫尔罗（Denis-Blaise Morelot）发布报告《金丘葡萄藤数据统计》（Statistique de la Vigne dans le Department de la Cote dOr），对金丘（Cote dOr）的葡萄园进行分级。大区级：大区级是勃艮第葡萄酒分级中最基础的等级，葡萄酒产量约占勃艮第年总产量的52%。

村庄级：村庄级葡萄酒产自勃艮第的44个村庄级AOC产区，酒标上通常会标注产区名。勃艮第玻玛村（Pommard） 1855年，一位名叫朱尔斯·拉瓦勒（Jules Lavalle）的自然科学家在前人基础上，发布了《金丘葡萄园和葡萄酒历史与统计》（Histoire et Statistique de la Vignes des Grands Vins de la Cote dOr），描绘了从桑特奈（Santenay）到第戎（Dijon）的详细葡萄园地图，并将葡萄园分为以下几个等级：杰出级（Hors Ligne）、一级（Premiere Cuvee）、二级（Deuxieme Cuvee）。

勃艮第葡萄园（图片来源：domaine-prieure-roch.com） 与波尔多不同地区可能会拥有自己的分级体系不同，勃艮第以葡萄园为基础划分的等级体系适用于整个勃艮第产区。在这里悠久的葡萄种植和葡萄酒酿造历史中，勃艮第发展出了严格的葡萄酒分级制度，为消费者购买这里的葡萄酒提供了重要参考。

2014年德莱图酒庄（伏旧特级园）老藤红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 一级园：在勃艮第约有11%的葡萄园被列为一级园，葡萄酒产量约占总产量的10%。特级园：特级园处于勃艮第葡萄酒分级的最顶端，勃艮第约有2%的葡萄园处于这个等级，产量约占勃艮第总产量的1%。